乳制品質(zhì)量安全關乎人民群眾的身體健康，為從源頭把好乳制品生產(chǎn)質(zhì)量安全關，切實保障生鮮乳質(zhì)量安全至關重要。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署和遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳要求，2025年9月22日至9月28日，遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務中心獸藥飼料技術服務管理部聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料效價與安全檢驗測試中心(北京)，完成了2025年下半年部省聯(lián)動生鮮乳質(zhì)量安全現(xiàn)場檢查和監(jiān)測抽樣工作。

   此次工作檢查和監(jiān)測了沈陽、阜新、鐵嶺、朝陽4個市的生鮮乳收購站、生鮮乳運輸車及嬰幼兒配方乳粉奶源收購站。在檢測指標方面，重點針對黃曲霉毒素M?、β-內(nèi)酰胺酶、三聚氰胺等9項指標進行檢測?，F(xiàn)場檢查嚴格按照《生鮮乳收購站標準化管理現(xiàn)場檢查單》和《生鮮乳運輸車現(xiàn)場檢查單》要求執(zhí)行。在收購站檢查環(huán)節(jié)，重點核查生鮮乳收購許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)文件，生鮮乳交接單、從業(yè)人員健康證明等材料，以及生鮮乳溫度記錄、設備清洗記錄等8項記錄，并檢查制冷儲存溫度、化學品管理、功能區(qū)劃分等情況。在運輸車檢查環(huán)節(jié)，重點核驗運輸車準運證明、生鮮乳交接單和駕駛員健康證，同時嚴格檢查運輸罐的密封性和衛(wèi)生狀況。

   此次工作嚴格執(zhí)行《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作規(guī)范》（2010年）和《生鮮乳抽樣方法》等規(guī)范，確保檢查監(jiān)測的權威性與規(guī)范性。下半年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部累計抽取收購站和運輸車樣品82批次，遼寧省本級累計抽取收購站和運輸車37批次。上下半年兩次現(xiàn)場檢查和監(jiān)測工作覆蓋了全省所有生鮮乳收購站，其中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全年累計抽取收購站和運輸車樣品165批次，遼寧省本級全年累計抽取收購站和運輸車100批次。

  2025年，我省生鮮乳質(zhì)量安全現(xiàn)場檢查和監(jiān)測工作圓滿完成，實現(xiàn)了“源頭可控、過程可管、風險可防、安全可靠”的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全管理目標，切實保障了生鮮乳質(zhì)量安全，為生鮮乳行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強勁動力，為人民群眾的身體健康保駕護航。