豬價(jià)快速上漲后回落

進(jìn)入7月，全國(guó)生豬價(jià)格一路看漲，遼寧豬價(jià)6日以后隨之上漲，不過上漲勢(shì)頭并未持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間，11日開始出現(xiàn)回落。

近期全國(guó)豬價(jià)連續(xù)上漲，一是南方多地有強(qiáng)降雨天氣，生豬南北調(diào)運(yùn)受阻明顯，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)標(biāo)豬（體重180-280斤）供應(yīng)偏緊態(tài)勢(shì)；二是大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)挺價(jià)意愿強(qiáng)烈，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度增加，因此生豬價(jià)格出現(xiàn)上漲。尤其上周周末兩天，漲幅較大。

值得注意的是，此輪生豬價(jià)格上漲，主要針對(duì)于標(biāo)豬，超體重肥豬價(jià)格仍以穩(wěn)定為主。

豬價(jià)能否繼續(xù)上漲？

從供需方面看，目前市場(chǎng)上生豬依舊供大于求，只是標(biāo)豬供應(yīng)偏緊；終端消費(fèi)需求依然疲軟，無明顯利好因素，屠宰企業(yè)為保證利潤(rùn)，將采取降價(jià)收購(gòu)策略，豬價(jià)上漲勢(shì)頭恐難延續(xù)。

風(fēng)險(xiǎn)提醒

前幾天豬價(jià)上漲速度偏快，不排除有人為因素影響（大型養(yǎng)殖場(chǎng)針對(duì)標(biāo)豬提價(jià)）。伴隨后期飼料價(jià)格上漲，加之天氣炎熱，豬生長(zhǎng)速度慢，料肉比提高，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大。提醒養(yǎng)殖戶理性看待此次上漲，把握好時(shí)機(jī)，合理出欄。

7月預(yù)測(cè)

7月生豬價(jià)格有望小幅上漲。

一是由于2017年冬季仔豬成活率較低，理論上7月份市場(chǎng)生豬供應(yīng)量相比6月份減少。

二是當(dāng)前國(guó)內(nèi)外豬肉價(jià)格差已經(jīng)明顯縮小，豬肉進(jìn)口量預(yù)期顯著下降，將會(huì)減緩豬肉供給壓力。

三是氣溫升高，消費(fèi)者更傾向于購(gòu)買瘦肉，而當(dāng)前瘦肉型豬較為緊缺，屠宰企業(yè)收購(gòu)有一定壓力。

四是屠宰加工企業(yè)在低價(jià)時(shí)庫(kù)存大量豬肉，后期有提高豬肉價(jià)格賺取價(jià)格差的動(dòng)力，有利于帶動(dòng)豬價(jià)季節(jié)性回升。

不過，由于7月份屬于肉類消費(fèi)淡季，豬肉需求較為清淡，豬價(jià)漲幅不會(huì)很大，不存在持續(xù)、大幅上漲的基礎(chǔ)。

長(zhǎng)期預(yù)測(cè)

據(jù)《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2018-2027）》預(yù)測(cè)， 2018年豬肉市場(chǎng)價(jià)格將延續(xù)上一年的走勢(shì)，穩(wěn)中有跌。2018年適養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)，特別是東北和內(nèi)蒙古等生豬潛力增長(zhǎng)區(qū)，生豬產(chǎn)能仍保持較快增長(zhǎng)，生豬供給速度將會(huì)加快。預(yù)期2018年生豬價(jià)格將繼續(xù)處于下跌通道，全年生豬和豬肉價(jià)格分別為11-15元/千克和22-27元/千克。

長(zhǎng)期來看，預(yù)期中國(guó)豬肉市場(chǎng)價(jià)格2020年前總體將成跌勢(shì)，之后進(jìn)入新一輪的上漲周期。國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，供給能力開始恢復(fù)，而豬肉小幅需求相對(duì)穩(wěn)定，2018年豬價(jià)將會(huì)繼續(xù)處于緩慢下降通道，2020年將會(huì)達(dá)到本輪價(jià)格周期的波谷。本輪周期的價(jià)格低點(diǎn)將會(huì)導(dǎo)致來年生豬供給的回調(diào)，豬價(jià)將會(huì)繼續(xù)進(jìn)入下一輪價(jià)格周期的上漲通道。

超長(zhǎng)期預(yù)測(cè)

那么，未來十年，生豬行情如何呢？

下面姜哥給大家分享兩個(gè)權(quán)威部門預(yù)測(cè)，供大家參考。

《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2018-2027）》

生產(chǎn)展望

短期來看，2018年豬肉產(chǎn)量同比增1.5%。專業(yè)化、區(qū)域化分工趨勢(shì)越來越明顯，規(guī)模企業(yè)的成本優(yōu)勢(shì)將會(huì)進(jìn)一步凸顯，部分中小養(yǎng)殖戶將轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)的育肥場(chǎng)，生豬跨區(qū)域調(diào)運(yùn)量增多。

長(zhǎng)期來看，未來10年生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量將分別增加1.1%和1.4%。未來中國(guó)生豬生產(chǎn)向種養(yǎng)結(jié)合、提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變。從2018年開始，規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能將進(jìn)一步釋放，生豬產(chǎn)能持續(xù)溫和增長(zhǎng)，2020年生豬出欄量將達(dá)到7.25億頭，豬肉產(chǎn)量為5670萬噸，豬價(jià)將會(huì)降至周期低點(diǎn)。需求增速繼續(xù)放緩和豬價(jià)下跌導(dǎo)致豬肉產(chǎn)量小幅下降，2021年帶動(dòng)豬價(jià)開始回升。生豬生產(chǎn)將進(jìn)入調(diào)整期，開始新一輪的產(chǎn)業(yè)兼并整合，展望后期豬肉產(chǎn)量增速將會(huì)逐步放緩。未來10年生豬出欄量年均將增加1.1%，2027年出欄量將達(dá)到7.65億頭；酮體重將增至79.90千克，年均增0.3%；豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)年均增長(zhǎng)1.4%，達(dá)到6110萬噸。

消費(fèi)展望

未來10年豬肉供給量增速略高于人均占有量增速，分別年均增1.2%和1.0%。隨著年輕消費(fèi)者逐漸成為消費(fèi)主體，冷鮮肉和深加工肉制品將成為消費(fèi)的主流，展望中后期，冷鮮肉的消費(fèi)比重將會(huì)提高到50%以上。

未來10年居民人均豬肉家庭年消費(fèi)量增速明顯放緩。受老齡化人口增加以及豬肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，未來10年中國(guó)居民家庭人均豬肉消費(fèi)量年均增速1.0%，較上一個(gè)10年增速降低1.5個(gè)百分點(diǎn)。其中，農(nóng)民居民家庭豬肉消費(fèi)將成為拉動(dòng)中國(guó)豬肉消費(fèi)的關(guān)鍵點(diǎn)之一。

《中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》

首部“綠色稅法”《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)稅法》開始正式實(shí)施，環(huán)保稅將涉及約50%的出欄生豬。

報(bào)告預(yù)測(cè)，隨著居民豬肉消費(fèi)逐漸飽和，豬肉產(chǎn)量在肉類總量中的比重將出現(xiàn)下降，禽肉、牛肉比重上升明顯。到2035年豬肉自給率將降至94.78%，牛肉和奶類自給率將分別回升至90.51%和72.52%。

建議加快創(chuàng)新探索養(yǎng)殖糞污資源化利用模式，支持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、第三方處理企業(yè)、社會(huì)化服務(wù)組織建設(shè)糞污處理設(shè)施，加快出臺(tái)有機(jī)肥生產(chǎn)與使用的獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策機(jī)制。

豬價(jià)快速上漲后回落

進(jìn)入7月，全國(guó)生豬價(jià)格一路看漲，遼寧豬價(jià)6日以后隨之上漲，不過上漲勢(shì)頭并未持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間，11日開始出現(xiàn)回落。

近期全國(guó)豬價(jià)連續(xù)上漲，一是南方多地有強(qiáng)降雨天氣，生豬南北調(diào)運(yùn)受阻明顯，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)標(biāo)豬（體重180-280斤）供應(yīng)偏緊態(tài)勢(shì)；二是大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)挺價(jià)意愿強(qiáng)烈，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度增加，因此生豬價(jià)格出現(xiàn)上漲。尤其上周周末兩天，漲幅較大。

值得注意的是，此輪生豬價(jià)格上漲，主要針對(duì)于標(biāo)豬，超體重肥豬價(jià)格仍以穩(wěn)定為主。

豬價(jià)能否繼續(xù)上漲？

從供需方面看，目前市場(chǎng)上生豬依舊供大于求，只是標(biāo)豬供應(yīng)偏緊；終端消費(fèi)需求依然疲軟，無明顯利好因素，屠宰企業(yè)為保證利潤(rùn)，將采取降價(jià)收購(gòu)策略，豬價(jià)上漲勢(shì)頭恐難延續(xù)。

風(fēng)險(xiǎn)提醒

前幾天豬價(jià)上漲速度偏快，不排除有人為因素影響（大型養(yǎng)殖場(chǎng)針對(duì)標(biāo)豬提價(jià)）。伴隨后期飼料價(jià)格上漲，加之天氣炎熱，豬生長(zhǎng)速度慢，料肉比提高，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大。提醒養(yǎng)殖戶理性看待此次上漲，把握好時(shí)機(jī)，合理出欄。

7月預(yù)測(cè)

7月生豬價(jià)格有望小幅上漲。

一是由于2017年冬季仔豬成活率較低，理論上7月份市場(chǎng)生豬供應(yīng)量相比6月份減少。

二是當(dāng)前國(guó)內(nèi)外豬肉價(jià)格差已經(jīng)明顯縮小，豬肉進(jìn)口量預(yù)期顯著下降，將會(huì)減緩豬肉供給壓力。

三是氣溫升高，消費(fèi)者更傾向于購(gòu)買瘦肉，而當(dāng)前瘦肉型豬較為緊缺，屠宰企業(yè)收購(gòu)有一定壓力。

四是屠宰加工企業(yè)在低價(jià)時(shí)庫(kù)存大量豬肉，后期有提高豬肉價(jià)格賺取價(jià)格差的動(dòng)力，有利于帶動(dòng)豬價(jià)季節(jié)性回升。

不過，由于7月份屬于肉類消費(fèi)淡季，豬肉需求較為清淡，豬價(jià)漲幅不會(huì)很大，不存在持續(xù)、大幅上漲的基礎(chǔ)。

長(zhǎng)期預(yù)測(cè)

據(jù)《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2018-2027）》預(yù)測(cè)， 2018年豬肉市場(chǎng)價(jià)格將延續(xù)上一年的走勢(shì)，穩(wěn)中有跌。2018年適養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)，特別是東北和內(nèi)蒙古等生豬潛力增長(zhǎng)區(qū)，生豬產(chǎn)能仍保持較快增長(zhǎng)，生豬供給速度將會(huì)加快。預(yù)期2018年生豬價(jià)格將繼續(xù)處于下跌通道，全年生豬和豬肉價(jià)格分別為11-15元/千克和22-27元/千克。

長(zhǎng)期來看，預(yù)期中國(guó)豬肉市場(chǎng)價(jià)格2020年前總體將成跌勢(shì)，之后進(jìn)入新一輪的上漲周期。國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化水平、產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，供給能力開始恢復(fù)，而豬肉小幅需求相對(duì)穩(wěn)定，2018年豬價(jià)將會(huì)繼續(xù)處于緩慢下降通道，2020年將會(huì)達(dá)到本輪價(jià)格周期的波谷。本輪周期的價(jià)格低點(diǎn)將會(huì)導(dǎo)致來年生豬供給的回調(diào)，豬價(jià)將會(huì)繼續(xù)進(jìn)入下一輪價(jià)格周期的上漲通道。

超長(zhǎng)期預(yù)測(cè)

那么，未來十年，生豬行情如何呢？

下面姜哥給大家分享兩個(gè)權(quán)威部門預(yù)測(cè)，供大家參考。

《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2018-2027）》

生產(chǎn)展望

短期來看，2018年豬肉產(chǎn)量同比增1.5%。專業(yè)化、區(qū)域化分工趨勢(shì)越來越明顯，規(guī)模企業(yè)的成本優(yōu)勢(shì)將會(huì)進(jìn)一步凸顯，部分中小養(yǎng)殖戶將轉(zhuǎn)向專業(yè)的育肥場(chǎng)，生豬跨區(qū)域調(diào)運(yùn)量增多。

長(zhǎng)期來看，未來10年生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量將分別增加1.1%和1.4%。未來中國(guó)生豬生產(chǎn)向種養(yǎng)結(jié)合、提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變。從2018年開始，規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能將進(jìn)一步釋放，生豬產(chǎn)能持續(xù)溫和增長(zhǎng)，2020年生豬出欄量將達(dá)到7.25億頭，豬肉產(chǎn)量為5670萬噸，豬價(jià)將會(huì)降至周期低點(diǎn)。需求增速繼續(xù)放緩和豬價(jià)下跌導(dǎo)致豬肉產(chǎn)量小幅下降，2021年帶動(dòng)豬價(jià)開始回升。生豬生產(chǎn)將進(jìn)入調(diào)整期，開始新一輪的產(chǎn)業(yè)兼并整合，展望后期豬肉產(chǎn)量增速將會(huì)逐步放緩。未來10年生豬出欄量年均將增加1.1%，2027年出欄量將達(dá)到7.65億頭；酮體重將增至79.90千克，年均增0.3%；豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)年均增長(zhǎng)1.4%，達(dá)到6110萬噸。

消費(fèi)展望

未來10年豬肉供給量增速略高于人均占有量增速，分別年均增1.2%和1.0%。隨著年輕消費(fèi)者逐漸成為消費(fèi)主體，冷鮮肉和深加工肉制品將成為消費(fèi)的主流，展望中后期，冷鮮肉的消費(fèi)比重將會(huì)提高到50%以上。

未來10年居民人均豬肉家庭年消費(fèi)量增速明顯放緩。受老齡化人口增加以及豬肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，未來10年中國(guó)居民家庭人均豬肉消費(fèi)量年均增速1.0%，較上一個(gè)10年增速降低1.5個(gè)百分點(diǎn)。其中，農(nóng)民居民家庭豬肉消費(fèi)將成為拉動(dòng)中國(guó)豬肉消費(fèi)的關(guān)鍵點(diǎn)之一。

《中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》

首部“綠色稅法”《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)稅法》開始正式實(shí)施，環(huán)保稅將涉及約50%的出欄生豬。

報(bào)告預(yù)測(cè)，隨著居民豬肉消費(fèi)逐漸飽和，豬肉產(chǎn)量在肉類總量中的比重將出現(xiàn)下降，禽肉、牛肉比重上升明顯。到2035年豬肉自給率將降至94.78%，牛肉和奶類自給率將分別回升至90.51%和72.52%。

建議加快創(chuàng)新探索養(yǎng)殖糞污資源化利用模式，支持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、第三方處理企業(yè)、社會(huì)化服務(wù)組織建設(shè)糞污處理設(shè)施，加快出臺(tái)有機(jī)肥生產(chǎn)與使用的獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策機(jī)制。