隨我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展腳步，設(shè)施農(nóng)業(yè)面積得到迅速增長(zhǎng)。栽培技術(shù)上，針對(duì)當(dāng)?shù)仡愋秃椭饕卟朔N類，形成包括品種栽培、環(huán)境條件、水肥管理等在內(nèi)的成套技術(shù)以及管理規(guī)程，使標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)得到了發(fā)展。
經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，我國(guó)溫室大棚實(shí)現(xiàn)了由低級(jí)、初級(jí)到高級(jí)，由小型、中型到大型，由簡(jiǎn)易到完善，由單棟溫室到連棟溫室群的轉(zhuǎn)變，基本實(shí)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)多樣化、生產(chǎn)規(guī)?；?、布局區(qū)域化以及配套設(shè)施現(xiàn)代化。
設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培有如下幾點(diǎn)。
棚膜選擇
對(duì)棚膜的要求是無(wú)毒、無(wú)滴性能好、透光率高、拉力強(qiáng)、使用壽命長(zhǎng)、保溫及增產(chǎn)性能好。目前，國(guó)內(nèi)比較好的農(nóng)用膜是含有乙烯一醋酸乙烯共聚物和紅外線阻隔劑的3層共擠無(wú)滴保溫防老化膜和高保溫?zé)o滴防老化膜，以及PO膜。
選用這種無(wú)滴薄膜扣棚，不但對(duì)蔬菜無(wú)毒，且無(wú)滴性能好，同時(shí)可增加棚內(nèi)的光照強(qiáng)度，透光率高，保溫性能好，拉力強(qiáng)，使用壽命是普通薄膜的1倍以上，比普通薄膜增產(chǎn)25%～30%。
PO棚膜是最近采用進(jìn)口原材料及其他助劑，采取外噴涂烘干工藝而生產(chǎn)出的一種新型農(nóng)膜。具有與薄膜同步的流滴、消霧期，更長(zhǎng)久的薄膜壽命、更強(qiáng)的薄膜機(jī)械性能，卓越的光學(xué)性能，防靜電、不沾塵土，以及優(yōu)良的保溫性能。
光照控制
在冬季或初春時(shí)節(jié)，露地光照不是很強(qiáng)，而大棚栽培采取多層覆蓋，使得棚內(nèi)光照僅相當(dāng)于露地的50%～70%，而且多層覆蓋或遇到陰雨天氣后，棚內(nèi)光照會(huì)更弱，因此，增加棚內(nèi)光照強(qiáng)度是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵措施之一，應(yīng)盡量使植株接受較多的光照。
增加棚內(nèi)光照的措施包括：
一、選用透光率好的無(wú)滴薄膜。無(wú)滴薄膜一般在生產(chǎn)配方中加入幾種表面活性劑，使水分子與薄膜間的親和力大大減弱，確保水滴沿薄膜面流入地面。
二、保持膜面清潔。棚膜上的水滴、塵土等雜物會(huì)使透光率下降30%左右，新薄膜使用2，10，15天后棚內(nèi)光照會(huì)依次減弱14%，25%，28%。要經(jīng)常清掃以增加棚膜的透明度，在下雪天應(yīng)及時(shí)掃除積雪。
三、為了滿足蔬菜生長(zhǎng)對(duì)溫度條件的要求，需要采用多層覆蓋甚至用草簾等不透明覆蓋物，但蔬菜的正常生長(zhǎng)離不開陽(yáng)光，這就需要白天盡量減少覆蓋層數(shù)，保溫材料要早揭晚蓋，低溫冰凍雨雪天氣時(shí)也應(yīng)在中午前后照光數(shù)小時(shí)。
四、設(shè)置反光幕。利用聚酯鍍鋁膜拼接成反光幕，掛在塑料大棚后立柱上端，下邊垂至地面，這樣可使地面增光40%～43%，棚溫提高3～4℃，地溫提高1.8～2.9℃。
保溫降濕
塑料拱棚的散熱途徑通過(guò)薄膜的透射傳熱占70%～80%，通過(guò)縫隙的換氣傳熱約占10%～20%，地中傳熱在10%以下。
生產(chǎn)上一般采用下列保溫措施：
一、多層覆蓋，如雙層大棚或大棚套小棚再加草簾等；
二、壓嚴(yán)薄膜，防止漏風(fēng)或被大風(fēng)刮起，破損的薄膜要立即修補(bǔ)；
三、選用保溫性能好的薄膜，如高保溫薄膜等；
四、增加光照。同時(shí)，還應(yīng)注意協(xié)調(diào)好大棚內(nèi)的溫濕度：一方面對(duì)春季晴天中午的高溫認(rèn)識(shí)不足，容易出現(xiàn)高溫傷害；另一方面連續(xù)陰雨天氣濕度很大，容易導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)、落花落果、病害嚴(yán)重等問(wèn)題。
適時(shí)通風(fēng)
通風(fēng)既能降溫排濕，防止高溫障礙，減輕病害發(fā)生，又能促使棚內(nèi)空氣流通，及時(shí)排除有害氣體，補(bǔ)充二氧化碳，有利于光合作用。
通風(fēng)時(shí)，通風(fēng)口應(yīng)開在避風(fēng)處，通風(fēng)量由小到大，防止劇激降溫和通風(fēng)口自然關(guān)閉，并不斷變換通風(fēng)口的位置。
品種選擇
冬春早熟栽培應(yīng)選擇耐低溫和弱光的品種，對(duì)于番茄、茄子、辣椒（包括甜椒）、夜開花、黃瓜、絲瓜、栗子、南瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜、莧菜、落葵、雍菜等，其定植（定苗）時(shí)間一般在2月上旬至3月下旬。
其中，黃瓜要選擇早熟性強(qiáng)，雌花數(shù)適量，單位結(jié)實(shí)率高，株型緊湊，側(cè)枝數(shù)較少，葉片厚，葉型較小，葉柄和節(jié)間較短，耐弱光，耐低溫和高溫，高抗霜霉病、白粉病和枯萎病的品種。
番茄要選擇抗寒性強(qiáng)，耐弱光，早熟豐產(chǎn)，植株開展度小，分枝性弱，葉片小，光合效能高，節(jié)間短，不易徒長(zhǎng)，抗病性強(qiáng)的品種。
大椒選擇苗期抗寒，結(jié)果期耐高溫，抗病，早熟，豐產(chǎn)，株型緊湊，不易徒長(zhǎng)，不易落花、落葉、落果的品種。
秋冬季棚室延后栽培的蔬菜要抗病性強(qiáng)，尤其是苗期耐高溫抗病毒病，具備優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)特性。喜冷涼的蔬菜如大白菜、蘿卜、花椰菜等，可在初春播種，4—6月采收。
施肥要求
應(yīng)堅(jiān)持有機(jī)肥為主、基肥為輔的施肥原則，同時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：
一是基肥和追肥不要長(zhǎng)期用同一種肥料；
二是有機(jī)肥要先腐熟后施用；
三是基肥最好在播種前或栽植前10～15天施好；
四是根據(jù)作物種類、熟性、苗的大小、土質(zhì)、肥力狀況等確定施肥種類、數(shù)量、施肥時(shí)機(jī)和方法；
五是注意平衡施肥和微量元素的使用；
六是重視根外追肥；
七是盡量不施含氯的肥料；
八是施肥時(shí)注意通風(fēng)換氣。
合理種植
一是提早播種。蔬菜的大棚春提早栽培播種時(shí)間是依市場(chǎng)的需要而定的，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、采收上市時(shí)間和蔬菜種類，確定最適宜的播種育苗的時(shí)間，一般以10月上旬至翌年2月中旬為宜。另外，為了使早期產(chǎn)量有所增加，可適當(dāng)提高種植密度。
二是為防止連作障礙，要重視輪作換茬，有條件的可進(jìn)行水旱輪作、稻菜輪作，這對(duì)減輕病蟲危害、降本增收都將起到很好的作用。
三是在大棚內(nèi)種植不同種類的蔬菜時(shí)，應(yīng)遵循“北高南低”的原則，使植株高矮錯(cuò)落有致，盡量減少互相遮擋現(xiàn)象。同一種蔬菜移栽，力求菜苗大小一致，使植株生長(zhǎng)整齊，減少株間遮光。
四是以南北向做畦定植為好，盡量接受陽(yáng)光。