“農(nóng)產(chǎn)品上行”是指利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)把農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)村生產(chǎn)地銷售到全國(guó)各地，特別是城市（鎮(zhèn)）市場(chǎng)。
農(nóng)村電商主要做兩件事：一是讓工業(yè)品走進(jìn)農(nóng)村市場(chǎng)，也就是通常所說的工業(yè)品下行；二是把農(nóng)產(chǎn)品賣到城里去，也就是農(nóng)產(chǎn)品上行。而對(duì)于欠發(fā)達(dá)地區(qū)來說，地方政府更看重的是農(nóng)產(chǎn)品上行，因?yàn)檫@可以促進(jìn)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪眨龠M(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局預(yù)測(cè)，到2020年，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商交易額將由五年前的1500億元增至8000億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為39.8%。由此可見，中國(guó)的“農(nóng)產(chǎn)品上行”存在著巨大的上升空間。
但農(nóng)產(chǎn)品上行不應(yīng)簡(jiǎn)單理解為網(wǎng)上賣東西，它是全方位的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售方式變革，包括為農(nóng)戶提供信息服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、農(nóng)產(chǎn)品線上銷售、網(wǎng)上支付以及品牌宣傳、農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈管理及售后服務(wù)等。
從農(nóng)產(chǎn)品到網(wǎng)絡(luò)商品
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是小而散的生產(chǎn)模式，沒有一定的規(guī)模，也很難實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，不同批次產(chǎn)品的質(zhì)量就可能存在差異。這除了使得農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不可控，還容易出現(xiàn)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。
如何從小規(guī)模、分散化、無牌化向規(guī)?；I(yè)化、組織化、品牌化、電商化轉(zhuǎn)型，并得到消費(fèi)者認(rèn)可，在網(wǎng)上打出名氣？
這需要讓沒有經(jīng)過任何加工、來源于農(nóng)作物的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品變成有品牌的網(wǎng)絡(luò)商品。
河北省沽源縣盛產(chǎn)藜麥、燕麥、土豆等農(nóng)產(chǎn)品，但由于加工條件落后等原因，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品很難達(dá)到安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌“三品一標(biāo)”標(biāo)準(zhǔn)，“缺乏資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，就不能把農(nóng)產(chǎn)品變成網(wǎng)貨”。
過去，沽源縣的合作社只能對(duì)藜麥等雜糧進(jìn)行粗選作業(yè)，再交給內(nèi)蒙古一家有資質(zhì)的工廠代為加工，可這樣一來，不但成本增加，也不利于自身品牌的發(fā)展。
為此，當(dāng)?shù)亻_始用電商的發(fā)展倒逼農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展，自建加工廠。政府通過補(bǔ)貼、獎(jiǎng)補(bǔ)措施促進(jìn)品牌培育，使更多農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，變成易售賣的網(wǎng)絡(luò)商品。
該省將在每個(gè)縣選擇1至2個(gè)適合電子商務(wù)的特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培育，建立農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)目錄，并向大型電商平臺(tái)推介。開展農(nóng)產(chǎn)品品牌化活動(dòng)，支持各地注冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品公共商標(biāo)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售。開展農(nóng)商互聯(lián)活動(dòng)，組織和引導(dǎo)合作社與電商平臺(tái)對(duì)接，指導(dǎo)其根據(jù)消費(fèi)需求將特色農(nóng)產(chǎn)品打造成適銷對(duì)路的網(wǎng)絡(luò)商品。
物流與差異化選品
鄉(xiāng)村有很多綠色無污染的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，這給農(nóng)村電商提供了賣點(diǎn)。可另一方面，想把農(nóng)產(chǎn)品賣出去，物流成本較高。
數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)損耗較高，部分地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流成本占總成本的30%至40%，鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流成本更是占到總成本的60%，嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品流通。
農(nóng)產(chǎn)品上行離不開快捷便利的物流體系，降低物流成本成為農(nóng)產(chǎn)品上行的關(guān)鍵。
日前，國(guó)家郵政局等七部門聯(lián)合出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)郵政業(yè)服務(wù)鄉(xiāng)村振興的意見》。《意見》提出，到2022年，郵政服務(wù)鄉(xiāng)鄉(xiāng)有局所、建制村直通郵，快遞服務(wù)鄉(xiāng)鄉(xiāng)有網(wǎng)點(diǎn)、村村通快遞，實(shí)現(xiàn)建制村電商寄遞配送全覆蓋。
這其中，為了提升冷鏈服務(wù)能力和農(nóng)村投遞效率，《意見》提出支持企業(yè)建立覆蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的全程冷鏈快遞物流體系；支持有條件的鄉(xiāng)村布局建設(shè)無人機(jī)起降場(chǎng)地，打造無人機(jī)農(nóng)村投遞示范區(qū)。而在推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品寄遞包裝綠色化、減量化和可循環(huán)方面，《意見》提出，鼓勵(lì)有條件的地方結(jié)合實(shí)際研究建立農(nóng)產(chǎn)品綠色包裝補(bǔ)貼機(jī)制；支持社會(huì)資本探索設(shè)立快遞綠色包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品綠色包裝研發(fā)、生產(chǎn)和推廣使用。
當(dāng)然，就目前而言，為了減少農(nóng)產(chǎn)品上行過程中的損耗，在選擇上行農(nóng)產(chǎn)品方面，也需要多一些思考。
比如，遠(yuǎn)離城市、偏僻且交通不便的偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村，與地處城郊或雖遠(yuǎn)離城市但交通便利的鄉(xiāng)村，可供上行的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該是有差異的。
地處城郊且生態(tài)環(huán)境相對(duì)優(yōu)越的鄉(xiāng)村，可以選擇附加值較高的綠色有機(jī)生鮮菜蔬作為主打上行產(chǎn)品。
遠(yuǎn)離城市但物流便利的鄉(xiāng)村，可以選擇綠色有機(jī)時(shí)令鮮果作為主打產(chǎn)品。
而在遠(yuǎn)離城市且物流不暢的偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村，最好是選擇“特色鮮明，附加值較高，易于打造地域品牌，同時(shí)對(duì)運(yùn)輸條件要求較低，不易損耗”的農(nóng)產(chǎn)品作為主打產(chǎn)品，包括但不限于：菌類、堅(jiān)果類等特色干貨，中草藥材，或者是為目標(biāo)消費(fèi)者群體所青睞、便于批量長(zhǎng)途運(yùn)輸、不易損耗的本地特色食品。