近日，隨著夏令蔬菜的批量上市，蔬菜價(jià)格明顯回落，不少品種的批發(fā)價(jià)、零售價(jià)一個(gè)月下降了一半左右。這是哪些原因?qū)е碌哪?？未?lái)還會(huì)上漲嗎？
大部分菜價(jià)都降了
隨著夏令蔬菜的批量上市，蔬菜價(jià)格明顯回落，不少品種的批發(fā)價(jià)、零售價(jià)一個(gè)月下降了一半左右。北京新發(fā)地市場(chǎng)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是每公斤1.8元，比上一個(gè)統(tǒng)計(jì)周期下降11.33%。
同時(shí)，商務(wù)部公布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)回落，其中，30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為每公斤4.29元，比前一周下降2.1%。
應(yīng)季菜上市成下降主因
分析表示，水果蔬菜與人民生活密切相關(guān)，近期價(jià)格的上漲已經(jīng)引起了相關(guān)部門(mén)的注意，并采取相關(guān)措施保供應(yīng)、控價(jià)格，隨著調(diào)控作用的顯現(xiàn)和應(yīng)季水果蔬菜的上市，有些已經(jīng)開(kāi)始步入下行空間。供求關(guān)系是影響蔬菜價(jià)格的首要因素，隨著本地應(yīng)季蔬菜上市量增加，許多葉菜類價(jià)格也應(yīng)聲下降。
在季節(jié)因素的影響下，各地蔬菜紛紛接手當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)主力軍的位置，運(yùn)費(fèi)、保鮮費(fèi)用也隨之下降。
近期氣溫相對(duì)較高，蔬菜生長(zhǎng)速度加快，產(chǎn)量明顯增加。另外由于北方產(chǎn)區(qū)冷棚和露地蔬菜開(kāi)始上市，前期價(jià)格偏高的蔬菜整體供應(yīng)量明顯增加，導(dǎo)致價(jià)格快速下降。例如茄子、西紅柿，產(chǎn)地價(jià)格下跌幅度均在四成左右。
隨著全國(guó)各地本地蔬菜開(kāi)始陸續(xù)上市，市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)逐漸由省外轉(zhuǎn)向省內(nèi)，蔬菜運(yùn)輸費(fèi)用較低，帶動(dòng)菜價(jià)下調(diào)。
天氣炎熱，菜農(nóng)也要早作打算
由于前期氣象條件多次反復(fù)，且蔬菜特別是綠葉菜的生長(zhǎng)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等多個(gè)環(huán)節(jié)易受影響，因此杜鵑建議菜農(nóng)及時(shí)關(guān)注天氣，并積極通過(guò)電商渠道拓寬銷路。
進(jìn)入6月以后，高溫高濕天氣出現(xiàn)概率將會(huì)增加，菜農(nóng)一方面要及時(shí)關(guān)注天氣，做好田間管理和預(yù)防措施，最大限度的避免天氣帶來(lái)的不利影響，避免因蔬菜減產(chǎn)造成的損失；另一方面，氣溫增加，蔬菜保質(zhì)期和銷售時(shí)間縮短，建議菜農(nóng)在原有銷路基礎(chǔ)上，積極通過(guò)電商渠道拓寬銷路，變被動(dòng)銷售為主動(dòng)銷售，及時(shí)的將產(chǎn)品售出，避免后期出現(xiàn)銷售困境。
未來(lái)菜價(jià)如何，會(huì)上漲嗎？
進(jìn)入夏季,雨水、高溫天氣會(huì)給蔬菜的生長(zhǎng)帶來(lái)一定影響,特別是設(shè)施大棚蔬菜受天氣因素影響產(chǎn)量下降,價(jià)格或許有所反彈。預(yù)計(jì),短期內(nèi)蔬菜價(jià)格指數(shù)下跌的空間不會(huì)太大。
未來(lái)高溫降雨天氣仍然較多，對(duì)蔬菜生產(chǎn)、儲(chǔ)存不利。不過(guò)分析師謝磊預(yù)計(jì)，未來(lái)菜價(jià)繼續(xù)下跌的可能性不大。
6月份以后總體行情應(yīng)該維持在目前的水平，因?yàn)椴糠质卟艘呀?jīng)降到低點(diǎn)。天氣只是會(huì)短暫影響行情波動(dòng)，不會(huì)影響到整體走勢(shì)。進(jìn)入收獲期后，菜農(nóng)應(yīng)當(dāng)盡快出貨，夏季天氣炎熱不利于蔬菜的保鮮，切勿待價(jià)而沽。