現(xiàn)在正是賣糧高峰期,糧食含水量的不同直接影響著價格的高低,大家在賣糧時首先要對自己家糧食水分有個初步的感觀估計,再結(jié)合收糧廠家或者收購小販測水儀器的測試,有個合理的糧食水分估值,避免被騙。
不同含水量玉米籽粒的感官判定標準不同:
14%以內(nèi):籽粒顏色正常,用牙咬有震動感和清脆的響聲,碎粒大小不一,斷面光滑。用手抓握或插進糧堆時有滑溜“剎手”的感覺,在堆內(nèi)攪動時會有“嘩嘩”的清脆聲。胚部凹陷,干枯貼底。
15%-16%:籽粒顏色正常,用牙咬有震動感,響聲不清脆,用手抓握或攪動時滑溜但不“剎手”,胚部收縮凹陷,用手指可輕微掐入,指甲邊緣有發(fā)亮的油跡。
17%-19%:籽粒顏色新鮮,牙咬時有響聲,不震牙。胚部有凹陷,用指甲很容易掐入,指甲帶有濕痕。
20%-24%:籽粒發(fā)潮,顏色鮮艷有光澤。用手觸動聲音低沉,感覺潮澀,手向玉米堆插入時感覺有阻力。胚部與粒面基本相平,牙咬時易碎,稍有低沉的響聲或無響聲,碎渣常連在一起。
25%以上:籽粒潮濕,顏色鮮艷,光澤強并發(fā)亮。胚部飽滿或稍有突起,用牙咬時很容易壓扁,無響聲,手很難插入糧堆內(nèi)。
30%左右:籽粒潮濕、漲大,粒色鮮艷明亮,胚部膨脹突起,用指甲掐胚部有水滲出。
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