一、促根生長(zhǎng)，增加吸收功能。
壯根是果樹(shù)生產(chǎn)中長(zhǎng)期的任務(wù)，應(yīng)從幼樹(shù)抓起，通過(guò)疏松土壤，培肥地力，促進(jìn)形成強(qiáng)大的根群，在進(jìn)入盛果期后，重點(diǎn)是增施有機(jī)肥，補(bǔ)充中微量元素，增強(qiáng)土壤通透性，保護(hù)根系，防止毛根枯死，以維持較強(qiáng)的吸收功能。
二、適時(shí)補(bǔ)肥，增加營(yíng)養(yǎng)供給。
在果樹(shù)年成長(zhǎng)周期中，6月前葉片未充分生長(zhǎng)，光合作用能力弱，樹(shù)體萌芽、開(kāi)花、展葉、抽枝所需要的營(yíng)養(yǎng)主要靠樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)。6月后新稍停長(zhǎng)，葉片充分生長(zhǎng)，葉面積完全發(fā)展，樹(shù)體花芽分化、果實(shí)膨大所需營(yíng)養(yǎng)由葉片光合作用的產(chǎn)物供給，樹(shù)體生長(zhǎng)結(jié)果以利用當(dāng)年同化養(yǎng)分為主的階段。
一般蘋(píng)果生長(zhǎng)周期中，生長(zhǎng)前期以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，需氮較多，到6月花芽開(kāi)始分化，對(duì)磷、鈣、硼等元素的吸收量急劇增加，到8月果實(shí)膨大生長(zhǎng)含糖量開(kāi)始增加，需吸收大量的鉀、鈣肥，施肥管理中應(yīng)適應(yīng)這種施肥規(guī)律。
施肥量要按樹(shù)齡、結(jié)果多少而定，一般坐果肥（5月下旬到6月上旬）生產(chǎn)100斤蘋(píng)果需純氮3-4兩，純磷和純鉀各4-6兩。果實(shí)膨大肥（7月下旬到8月上旬）生產(chǎn)100斤蘋(píng)果需純氮、純磷、純鉀各4兩，適量補(bǔ)充中微量元素。秋施基肥（9月中旬到10月中旬）一般畝產(chǎn)3000-4000公斤的成齡果園，施發(fā)酵的農(nóng)家肥4-5方，生物菌劑50-100公斤。
三、大面積推廣覆蓋栽培，提高天然降水的利用率，促進(jìn)樹(shù)體旺盛生長(zhǎng)。
四、合理修剪，保持壯枝結(jié)果。
結(jié)果變小，主要是出現(xiàn)在盛果期，通過(guò)修剪措施的調(diào)節(jié)，促進(jìn)過(guò)個(gè)變大。
（1）降枝量，集中營(yíng)養(yǎng)供給，減少養(yǎng)分的無(wú)效消耗。如畝留枝量過(guò)大，必然導(dǎo)致養(yǎng)分分散，樹(shù)勢(shì)易衰弱，通過(guò)修剪，去掉多余無(wú)用枝，集中營(yíng)養(yǎng)保證所留枝得到較多營(yíng)養(yǎng)，利于枝條旺長(zhǎng)，促進(jìn)樹(shù)體復(fù)壯。盛果期畝留枝量控制在6-7萬(wàn)條，將多余枝全部疏去。
（2）加大新老枝的替換力度，保持壯枝結(jié)果。進(jìn)入盛果期后，結(jié)果枝隨年限的延長(zhǎng)，出現(xiàn)衰老，結(jié)果能力下降要對(duì)結(jié)果枝適當(dāng)更新，結(jié)果樹(shù)齡8-10年，枝條出現(xiàn)細(xì)弱，結(jié)果小，要注意回縮，保持健壯枝結(jié)果，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
（3）要及時(shí)疏去纖細(xì)枝、老化枝，減少養(yǎng)分的無(wú)效消耗，提高樹(shù)體的通透性。
（4）加強(qiáng)強(qiáng)旺枝的改造，培養(yǎng)下垂結(jié)果組枝，增強(qiáng)結(jié)果能力。
（5）結(jié)果枝量適宜，每20厘米留1個(gè)果的標(biāo)準(zhǔn)留枝，疏去多余枝。
五、限制產(chǎn)量，促使形成飽滿花芽。
樹(shù)體生長(zhǎng)的主要矛盾是生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的矛盾，大小年結(jié)果的現(xiàn)象客觀存在，大年樹(shù)體結(jié)果較多，樹(shù)體內(nèi)的大部分營(yíng)養(yǎng)用于果實(shí)生長(zhǎng)，而用于花芽分化的養(yǎng)分較少，導(dǎo)致花芽多瘦弱，因此花芽質(zhì)量差，所結(jié)的果實(shí)很難長(zhǎng)大，這是小年果實(shí)偏小的主要原因。而相反在小年，由于結(jié)果有限，樹(shù)體養(yǎng)分充足，利于形成飽滿花芽，花芽質(zhì)量好，來(lái)年結(jié)果普遍較大，所以大年果個(gè)大。
蘋(píng)果進(jìn)入盛果期，要嚴(yán)格控制產(chǎn)量，一方面可以有效的提高果實(shí)品質(zhì)，另一方面防止過(guò)量結(jié)果導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，按照地力條件、樹(shù)勢(shì)、肥水供給能力，將畝產(chǎn)量控制在3000-4000公斤之間。果園土層深厚肥沃，有灌溉條件，肥料充足，樹(shù)體健壯，可將產(chǎn)量控制在4000公斤左右，反之要適當(dāng)降低產(chǎn)量?？刂飘a(chǎn)量，達(dá)到平衡樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的養(yǎng)分供給，促使形成優(yōu)質(zhì)花芽，提高大果生產(chǎn)比例。
六、增加樹(shù)體儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)，以利光合面積的盡早形成，為果實(shí)細(xì)胞分裂打好基礎(chǔ)，促使果實(shí)細(xì)胞數(shù)量增加，為生產(chǎn)大型果創(chuàng)造條件。
果實(shí)增大有兩個(gè)明顯的高峰期，在果實(shí)生長(zhǎng)的前期，果實(shí)增大是以細(xì)胞數(shù)量增加為主的，在果實(shí)生長(zhǎng)的后期，果實(shí)增大是以細(xì)胞體積的增大為主，而細(xì)胞數(shù)量的多少與樹(shù)體儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)息息相關(guān)，一般樹(shù)體儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)多，則細(xì)胞分裂的數(shù)量多，果實(shí)能長(zhǎng)大，反之，不利于果實(shí)膨大，所以增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存是生產(chǎn)大型果的關(guān)鍵措施。