草莓果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育受多個(gè)因素的影響。除了棚室內(nèi)的溫度、濕度、光照、土壤水分等環(huán)境因素外，植株的營(yíng)養(yǎng)狀況和種子的多少等對(duì)草莓果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育和膨大也起著至關(guān)重要的作用。
種子
種子對(duì)草莓果實(shí)的生長(zhǎng)有重要作用，它是坐果和果實(shí)正常生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)。
果實(shí)的生長(zhǎng)素依賴(lài)生長(zhǎng)素的調(diào)節(jié)，花粉中存在生長(zhǎng)素，授粉以后果實(shí)繼續(xù)生長(zhǎng)所需的生長(zhǎng)素，是由正在發(fā)育的種子產(chǎn)生的，所以正在發(fā)育的種子對(duì)果實(shí)的正常的生長(zhǎng)是很重要的。
同一果實(shí)上，著生種子的部位不能增大，而向下凹陷，形成畸形果。
植株的營(yíng)養(yǎng)狀況
植株生長(zhǎng)健壯是保證果實(shí)大小和產(chǎn)量的基礎(chǔ)。在草莓開(kāi)花前期，若不能形成足夠的同化面積，植株體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不足，就會(huì)使草莓花器發(fā)育不良，出現(xiàn)花柱短、花粉發(fā)芽率低等現(xiàn)象，影響授粉受精，使坐果率降低，形成畸形果。
在果實(shí)膨大的過(guò)程中，果實(shí)需要消耗大量的養(yǎng)分，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)受到抑制時(shí)，同化能力會(huì)降低，合成的碳水化合物減少，影響果實(shí)膨大，果小，產(chǎn)量降低。
溫度
溫度與果實(shí)生長(zhǎng)和成熟有密切的關(guān)系。草莓果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度為18~25℃，最低溫度為12℃。花蕾最易受低溫和高溫的影響，若溫度地于0℃或高于40℃，會(huì)影響授粉受精過(guò)程。
對(duì)同一品種來(lái)說(shuō)，在適宜的溫度范圍內(nèi)，日平均溫度較高時(shí)，自開(kāi)花到果實(shí)成熟所需要的時(shí)間就越短，果實(shí)較小；溫度較低，所需要的時(shí)間就較長(zhǎng)，果實(shí)較大。
光照
草莓果實(shí)發(fā)育需要充足的光照。光照充足，植物生長(zhǎng)良好，光合作用旺盛，同化效率高，碳水化合物向果實(shí)運(yùn)輸?shù)亩?，果?shí)膨大迅速，含糖量高，品質(zhì)好。
果實(shí)成熟期晴天越多越好，如果，果實(shí)成熟期遇連陰天，果實(shí)中糖的含量和維生素C的含量會(huì)明顯降低。
土壤水分
草莓鮮果中水分含量在90%以上，果實(shí)發(fā)育期吸水量逐漸增加，果實(shí)大量成熟時(shí)，吸水量急劇增加。
因此，土壤水分的多少對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育有著重要的影響。水分充足，果實(shí)膨大快，果面光滑，有光澤，果實(shí)柔軟多汁；土壤水分不足時(shí)，果實(shí)小，果面干癟，黯淡無(wú)光，果皮皺縮。