根據蔬菜的生育期決定施肥量和施肥次數。蔬菜進入生長初期植株需肥量增加，但由于基肥充足，也基本不會出現缺肥的情況，此期可以根據菜苗的長勢酌情沖施肥，施肥量不宜過大，更不宜每水都帶肥。植株進入生長盛期后需肥量大增，此時需要肥水齊攻，每次澆水都要帶肥，一般每次每畝沖施復合肥15～20公斤，或者每畝沖施生物肥30～40公斤。
根據季節(jié)決定沖施肥次數。冬季土壤水分蒸發(fā)量少，澆水次數少，尤其是在深冬季節(jié)大棚蔬菜通常20～30天澆一次水，在這種情況下就必須每水都帶肥。
根據蔬菜種類決定沖施肥次數。各種蔬菜的需肥規(guī)律都不相同，因此還應根據蔬菜種類決定沖施肥次數。葉菜生長期短，生長速度快，施肥間隔期應短一些。
兩招做好蔬菜科學控旺
調整追肥。想要控制莖葉徒長，首先要注意調整追肥比例。一般來說，出現徒長的植株，應該杜絕銨態(tài)氮肥(硫酸銨等)或可以轉化為銨態(tài)氮肥(如尿素等)的肥料使用，并適當減少硝態(tài)氮使用，調整植株體內養(yǎng)分均衡，緩解徒長情況。建議出現徒長情況的大棚內，追肥時可選擇磷酸二氫鉀、懸浮鈣等，重點補充鉀、鈣、磷等，協調植株長勢，培育壯棵，提高抗性。
激素控旺。蔬菜長勢過旺，適當使用植物生長調節(jié)劑，是最為快速有效的措施。但過量使用會影響瓜條生長速度，導致瓜條變短變小，副作用明顯。
在蔬菜徒長時，可以使用葉綠素1500倍等，蓋頂噴灑植株生長點，抑制莖葉生長。需要注意的是，植物生長調節(jié)劑最好單用。實際管理中，很多菜農往往兌入多種農藥一起噴灑，這樣會加大對花芽分化、瓜條生長等的影響，因而不建議混用。
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