蘋果樹休眠期是指從秋末冬初自然落葉到第2年春季萌芽為止的一段時期。果樹在一年中經(jīng)過發(fā)芽、抽枝、開花、結(jié)果，消耗了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，采收了果實的樹就象生了孩子的母體，身體極度虛弱，如不及時供養(yǎng)和保護(hù)，病毒就會乘虛而入……為了給樹枝增加營養(yǎng)貯備，使其安全越冬，果樹休眠期管理工作至關(guān)重要。根據(jù)年周期及營養(yǎng)物質(zhì)運輸規(guī)律，從果成熟至落葉為營養(yǎng)貯備期，一般在8—11月份，其營養(yǎng)生長先后停止，當(dāng)年制造的營養(yǎng)物質(zhì)逐漸向貯藏器官內(nèi)運輸貯藏。此期間管理的關(guān)鍵是維護(hù)好葉片的同化功能，預(yù)防早期落葉。此期間管理的好壞，直接影響著樹體冬季抗寒性和花芽分化質(zhì)量，對來年的開花和長勢起著決定性作用。根據(jù)筆者的實踐，認(rèn)為應(yīng)抓好以下幾個環(huán)節(jié)。

PART.1 速施“產(chǎn)后”肥
因結(jié)果期內(nèi)樹體消耗了大量的營養(yǎng)，采果后應(yīng)盡快追施速效性肥料，促其早日恢復(fù)樹勢，增強(qiáng)葉片制造碳水化合物的功能，保證有充足的營養(yǎng)供花芽分化和樹體營養(yǎng)的貯藏，提高抗旱、抗寒和抗病的能力，一般株施尿素400—500克，磷肥250—300克，鉀肥150—300克，或三元復(fù)合肥1—1.3公斤

PART.2 及時抹芽、摘心或扭梢
樹冠內(nèi)的新梢長至20—30厘米時，應(yīng)摘心或扭梢。當(dāng)?shù)诙紊议L30厘米時再摘心或扭梢，促進(jìn)枝梢早日老化。對叢生枝、過密枝、細(xì)弱枝、下垂枝、徒長枝、病蟲害枝則應(yīng)選擇部分或全部剪除。

PART.3 淺耕蓋草
為滿足果樹根部生長和呼吸的需要，采果后應(yīng)在樹冠下淺鋤10—15厘米。但在近樹干處只鋤7—10厘米，并蓋些稻草、秸稈或青草，然后蓋些碎土，防止被風(fēng)吹走。這樣，既可以使土壤疏松通氣，又可以保濕抗旱和保溫抗寒，草料腐爛后還可為園地增肥。

PART.4 深翻土壤，施足基肥
10—11月份的秋末冬初，對未進(jìn)行農(nóng)果間作的果園進(jìn)行—次全面的深翻改土（不含樹下的根盤），深度20—25厘米，并單株施入人畜糞肥、堆肥、漚青、污溝泥、碎稻草40—50公斤（在樹冠垂直滴水線外開環(huán)行溝施入并覆土），然后在全園內(nèi)蓋8—10厘米厚稻草，并蓋些碎土，有利保護(hù)園內(nèi)水、土、肥和增強(qiáng)抗寒、抗旱能力。