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設(shè)施一大茬尖椒在整個生長期主要通過主枝結(jié)果,不管是菜農(nóng)的技術(shù)高還是技術(shù)低,種出的尖椒在產(chǎn)量上差別不大,但是一旦到了開始留取回頭椒的時候,產(chǎn)量和收入就開始出現(xiàn)明顯的差距。根據(jù)往年調(diào)查分析,一畝地的收入差距甚至高達1萬多元。那么,菜農(nóng)應(yīng)該如何留取回頭椒來增加產(chǎn)量呢?

什么是“回頭椒”

回頭椒是尖椒節(jié)處二次生長萌發(fā)的新芽上生長出的尖椒,是主干第一茬椒采收后又重新生長出的第二茬椒,所以稱之為“回頭椒”或“回頭果”。但是,并不是所有的二次生長果實都稱為“回頭椒”,因為我們所需要的是可以達到一定商品性的果實,距離主干越近果實越大、商品性越好,所以主干節(jié)位處生長的第二茬椒才稱為“回頭椒”。

立春之后,氣溫逐漸回升,會造成大部分棚室中的尖椒枝葉生長茂盛,如不及時進行整枝,就會造成營養(yǎng)生長旺盛,出現(xiàn)徒長枝、亂側(cè)枝,浪費掉很多養(yǎng)分,影響尖椒的坐果量,當前時節(jié),最適宜留回頭椒。此時株高在1.8米左右進行打頭,頂端優(yōu)勢受到抑制,下部植株腋芽得到激發(fā),迅速長出小側(cè)枝并開花結(jié)果。側(cè)枝留2個果掐頭,果實收獲后,及時把側(cè)枝打掉,增加下部的通風透光能力,減少養(yǎng)分的無效消耗,促進下部節(jié)位萌發(fā)新芽。

如何留“回頭椒”

怎樣選擇合適的新芽留“回頭椒”呢?

回頭芽通常選擇在主干節(jié)位處留,在主干節(jié)位處的椒采摘后要及時疏枝(采完椒的側(cè)枝或空枝等),保留當前節(jié)位的老葉,等待萌發(fā)新芽,即回頭芽。

回頭芽剛萌發(fā)生長時易呈簇生狀,沒有明顯的節(jié)位,且通常帶蕾出芽;看到新芽有拔節(jié)生長的,帶新芽長至5cm-10cm高度時直接掐除,同一位置回頭椒留1根-2根即可,適當疏除過多的芽葉。

此外,澆水時結(jié)合噴施功能型葉面肥來促進下部節(jié)位萌發(fā)新芽也是一種有效的方法,通過調(diào)控植株生殖生長與營養(yǎng)生長平衡,可激發(fā)下部植株腋芽迅速長出小側(cè)枝并開花坐果,還能進一步提高回頭椒的數(shù)量和品質(zhì),進而提高整體效益。

肥水管理

回頭椒坐住后及時澆水施肥,以高品質(zhì)高鉀型水溶肥為主,促使尖椒果實膨大。在回頭椒采摘后,疏除老芽,繼續(xù)選留帶蕾的新芽即可,具體管理方式根據(jù)栽培時間長短自行把握。

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