1、溫度條件

番茄是喜溫蔬菜，一般來說15-35℃的溫度范圍內(nèi)均可適應(yīng)番茄生長。同化作用最適宜溫度為20-30℃，當(dāng)氣溫高達(dá)33℃時生長受到影響，達(dá)到40℃時停止生長，達(dá)到45℃時會發(fā)生高溫危害。

溫度降到10℃以下生長緩慢，在5℃時停止生長。零下1-2℃番茄會被凍死，但經(jīng)耐寒性鍛煉的苗，可耐短時間的零下2℃。番茄生長最適地溫為20-23℃，當(dāng)?shù)販亟档?℃時，根系停止生長。

番茄不同發(fā)育階段對溫度的要求有一定差別：

①幼苗期：最適溫度白天為20-25℃，夜間為10-15℃。幼苗期溫度過高或過低容易造成秧苗長勢弱、花芽分化、發(fā)育不良、花的質(zhì)量下降，在開花結(jié)果期易產(chǎn)生落花落果。

②開花期：對溫度反應(yīng)敏感，最適氣溫白天為20-30℃，夜間15-20℃。開花期遇到低溫或遇到30℃以上高溫時，花粉粒萌發(fā)及花粉管伸長不良，受精不良，易發(fā)生落花落果。

③結(jié)果期：適溫為白天24-26℃，夜間12-17℃。

④果實著色期：最適溫度為20-25℃，30℃以上著色不良。

番茄生長發(fā)育需有一定晝夜溫差，尤其在結(jié)果期。番茄植株白天進(jìn)行光合作用制造養(yǎng)分，夜間適當(dāng)降低溫度，有利于養(yǎng)分的運輸和積累，促進(jìn)根、莖、葉及果實生長，從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。所以，冬季溫室的番茄生產(chǎn)，常由于夜間加溫過高而出現(xiàn)徒長等現(xiàn)象。

2、濕度條件

生長前期棚內(nèi)空氣相對濕度應(yīng)保持在60-65%。生長中后期空氣相對濕度應(yīng)保持在45-55%。

3、光照條件

番茄是喜光短日照作物，但大多數(shù)品種對日照要求不嚴(yán)格，不需要特定的光周期，只要溫度適宜，全年可以栽培。一般來講，光照16小時條件下生育良好，番茄的光飽和點7萬勒克斯，在3-3.5萬勒克斯才能正常發(fā)育。在不同的生長期，番茄對光照的要求：

①發(fā)芽期：不需要光照。

②幼苗期：對光照要求比較嚴(yán)格，光照不足延遲花芽分化，使著花節(jié)位上升，花數(shù)減少，花芽素質(zhì)下降。

③開花期：光照不足，容易引起落花落果。

④結(jié)果期：處在強光下，坐果多，單果也大，弱光下坐果率低，單果重減小，還容易出現(xiàn)空洞果和筋腐果。

4、水分條件

在不同的生長期，番茄對水分要求不同：幼苗期生長較快，為避免徒長和發(fā)生病害，土壤濕度不宜過高，應(yīng)適當(dāng)控制灌水；第一花序坐果前，土壤水分過多，易引起植株徒長，根系發(fā)育不良，造成落花；第一花序的果實膨大后，對水分的要求明顯增加；果實膨大期，每株番茄每天吸水量為1-2升，根據(jù)土壤蒸騰情況，適量澆水，小水勤澆，盛果期澆水間隔時間為5-7天。

5、土壤條件

番茄對土壤要求不太嚴(yán)格，最好選用土層深厚，排水良好，富含有機質(zhì)的肥沃壤土。番茄在生育期過程中，需從土壤吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)。生產(chǎn)5000千克果實，需要從土壤中吸收氧化鉀33千克，氮10千克，磷5千克。這些元素73%分布于果實中，27%存在于莖、葉、根等營養(yǎng)器官中。

1、怎樣進(jìn)行科學(xué)澆水？

①番茄根系非常發(fā)達(dá)，控徒長，澆水非常重要。首先起壟，防止大水漫灌，保證作物正常生長還不缺水，不會漚根死亡，易得莖基腐病。

5-7天后把苗子定植在壟的水位線后，再澆定植水，保證苗子在同一條水位線上；5-7天后再澆緩苗水，墑情好后進(jìn)行劃鋤，增加土壤透氣性，防止水份蒸發(fā)。

②提前蓋地膜防水份流失，地膜一定要用白色的，黑地膜會影響根系生長，溫度高時地膜上好后，不要鋪開，順放在小壟邊上，防止高溫傷壞作物葉片。20-25天不用澆水，第一穗果長到雞蛋或點完第三穗花坐果后再澆水施肥。

當(dāng)苗子長到40公分高時，在中午最熱時，把苗子向一側(cè)按到再順壟方向，防止徒長，苗子站起再吊秧。倒在地上部分不再提起，以后會生很多不定根，增加后期膨果速度，提高產(chǎn)量。

2、怎樣增強保護(hù)地光照？

①合理布局：番茄移栽定植時，力求苗大小一致，植株生長整齊，減少植株之間的遮光。同時以南北向做畦定植為好，使之盡量接受陽光，盡量避免互相遮擋現(xiàn)象。

②保持棚膜潔凈：棚膜上的水滴、塵土等雜物，會使透光率下降30％左右。建議選用無滴薄膜。

③合理揭蓋草簾：在做好保溫工作的前提下，一般太陽出來后0.5-1小時揭簾，太陽落山前半小時再蓋簾。特別是在時雨時停的陰雨天里，也要適當(dāng)揭簾，以充分利用太陽的散射光。

④設(shè)置反光幕：用寬2米、長3米的鍍鋁膜反光幕掛在大棚內(nèi)北側(cè)使之垂直地面，可使地面增光40％左右，棚溫提高3℃-4℃。此外，在地面鋪設(shè)銀灰色地膜也能增加植株間的光照強度。

⑤搞好植株整理：及時進(jìn)行整枝、打權(quán)、綁蔓、打老葉等田間管理，以利于棚內(nèi)通風(fēng)透光。

3、各肥料元素的作用？

①氮肥：提高作物營養(yǎng)運轉(zhuǎn)速度，拉長節(jié)間，拉長葉柄，開大葉片，要限量使用，超量使用作物節(jié)間變長，莖細(xì)，葉柄超長，葉片超大而薄，葉片顏色淺黃色，出現(xiàn)開花晚果實小，膨果慢，影響產(chǎn)量，抵抗病害能力下降（老棚一定要少用雞糞和復(fù)合肥）?？购芰σ泊蟠笙陆怠?/span>

②過磷酸鈣：含磷含鈣，鈣肥增加作物細(xì)胞分裂，膨花膨果，花器健壯，提高授粉率，減少畸形果，地溫低時，根系生長緩慢，很難吸收到鈣，會引起缺鈣出現(xiàn)畸形果，筋腐病果，補救方法，水沖施硝酸鈣，當(dāng)每穗果長到花生米大小時，每穗果噴施一次硝酸鈣，可以預(yù)防。

③磷肥：促進(jìn)作物根系生長，決定根系生長數(shù)目，缺磷主根數(shù)量減少，影響對作物營養(yǎng)輸送，前期翻地一定要用好磷肥，根扎的深，為作物很好的輸送營養(yǎng)，增加抗寒抗旱，能減少澆水次數(shù)，預(yù)防澆水多，濕度大，發(fā)生嚴(yán)重病害。

④鉀肥：翻地應(yīng)使硫酸鉀，壯秸稈，膨大果實，使果實顏色好，表面光亮，硬度好，耐運輸。

⑤鎂肥：提高作物葉綠素含量，促進(jìn)光合作用。鎂肥不足，葉片會出現(xiàn)不規(guī)則的大塊黃斑失綠現(xiàn)象。各種微量元素的分布與鎂有直接關(guān)系。

⑥鋅肥：使作物營養(yǎng)運轉(zhuǎn)速度加快，生長點長的快，不黃化縮頭也起光合作用。

⑦鐵肥：作物吸收后，抑制細(xì)菌生長，在作物葉片表面形成一種保護(hù)膜，提高作物抗病能力。缺少鐵元素，植株葉片出現(xiàn)黃化，抵抗能力下降。

⑧硼肥：增加作物細(xì)胞分裂，促使花芽分化，提高作物生殖生長和營養(yǎng)生長平衡。缺少硼，花蕾不形成或花蕾小。

⑨硫酸銅：提高作物抗病性，在作物葉片、秸稈表面層形成一種蠟層，使細(xì)菌不得侵入。

各種元素使用都有一個量，每種元素超量使用都會影響其他元素的吸收。

4、番茄如何科學(xué)施肥？

①飽施底肥

基肥以腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥為主，每畝施2500-3000kg，并根據(jù)番茄品種熟性、栽培時期等的不同配以適量化肥。

● 對于早熟品種,每畝配施過磷酸鈣25-30 kg，硫酸鉀15-20 kg，另外增加尿素10 kg左右。

● 晚熟品種，對氮肥更要適當(dāng)控制。

● 地膜覆蓋栽培番茄的氮素化肥的分配，一般認(rèn)為，以基、追各半為宜。

除磷肥外可實行全層施肥，使肥料與耕層土壤均勻混合，達(dá)到土肥交融。過磷酸鈣則與有機肥充分拌和后條施于種植穴內(nèi)，以減少土壤對磷的固定。另外，為使番茄根系正常生長和提高含糖量，播種時施入少量硼肥很有效。

②合理追肥

定植后7-10天，結(jié)合澆水追施一次催果肥，當(dāng)?shù)谝凰牍_始膨大時結(jié)合澆水施尿素10-15kg。

第一穗果將近收獲，第二、第三穗果膨大時，植株進(jìn)入旺產(chǎn)期，每畝追施速效氮肥，最好是糞稀與氮肥交替施用，連續(xù)追肥3次，可以達(dá)到壯秧、防早衰和提高果實品質(zhì)的目的。

③及時噴肥

在番茄生長中后期，莖葉生長開始減緩，為了爭取中后期產(chǎn)量，防止早衰，葉面噴施快寶，對促進(jìn)果實發(fā)育有良好效果。

5、保護(hù)地番茄科學(xué)施肥原則？

①重視有機肥

有機肥含有全面的營養(yǎng)元素。肥效緩而長。使用的有機肥必須是發(fā)酵好的，否則，易產(chǎn)生有害氣體。一般每畝施用優(yōu)質(zhì)有機肥4000-5000kg。也可施用微生物的接種制劑，每畝用量2-3kg。

②平衡施用化肥

化肥其養(yǎng)分含量高、肥效快，可彌補有機肥和土壤中某種營養(yǎng)元素的不足。只要平衡施用不會對植物和環(huán)境造成危害。

常用的肥料有：尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀、硼砂、硫酸鋅和三元復(fù)合肥等。

6、番茄蘸花方法與技巧？

①蘸花濃度

用2,4-D 2毫升兌水1-1.5斤，防落素2毫升兌水1.3-1.6斤，點花溫度在18-26℃最佳。

②蘸花方法與技巧

番茄蘸花有技巧，對番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)都有提高，能讓番茄的果實大小均勻，一穗果的幾個果同時膨大轉(zhuǎn)色。蘸花時調(diào)整好時間，對番茄的果實均勻度起到關(guān)鍵作用。

● 當(dāng)番茄開花時，如果每一穗的第一個花開的過早，后面的花多且足夠用，就把第一個花摘掉，畸形花也要摘掉。

● 如兩朵花同時開，沒有畸形可留下，不要馬上蘸花或噴花，過兩天后再點花等后面的花蕾微張開一起蘸花或噴花，這樣就使花蕾同時受到激素的刺激，同時一起授粉膨大使每一穗果大小均勻。若將先開的兩朵花提前點花處理會導(dǎo)致迅速奪取養(yǎng)分，使后面開的花延遲開花時間，使開花時間拉開較大出現(xiàn)果實不均勻，甚至后面的花由于營養(yǎng)不良而出現(xiàn)僵果長不大。