癥狀表現(xiàn)：侵染薯塊，發(fā)生于收獲初期和整個貯藏期。發(fā)病初期，薯皮不規(guī)則收縮，皮下組織呈海綿狀，淡褐色，后期薯皮表面產(chǎn)生圓形病斑，黑褐色，稍凹陷，輪廓有數(shù)層，邊緣清晰。剖視病斑組織，上層為褐色，下層為淡褐色糠腐。

甘薯干腐病（圖示）

發(fā)病條件：病菌在種薯上和土壤中越冬，為第二年初侵染病源。用病薯育苗，可直接侵染幼苗。帶菌薯苗在田間呈潛伏狀態(tài)，成熟期病菌通過維管束到達薯塊。發(fā)病適溫為20-28攝氏度,30攝氏度以上病情停止發(fā)展。

防治方法：—是適時收獲，適時入窖，避免霜害；二是清潔薯窖，消毒滅菌。舊窖要打掃清潔，或將窖壁刨一層土，然后用硫磺熏蒸(每立方米用硫磺15克)；三是種用薯塊入窖前用50%甲基托布津可濕性粉劑500—700倍液，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，浸蘸薯塊l—2次，晾干入窖。